Maya özütü, hücre içeriğinin çıkarılmasıyla (hücre duvarlarının çıkarılmasıyla) yapılan çeşitli işlenmiş maya ürünleri biçimlerinin ortak adıdır;gıda katkı maddeleri veya tatlandırıcılar olarak veya bakteri kültürü ortamı için besin maddeleri olarak kullanılırlar.Genellikle tuzlu tatlar ve umami tat duyumları yaratmak için kullanılırlar ve dondurulmuş yemekler, krakerler, atıştırmalık yiyecekler, et suyu, et suyu ve daha fazlasını içeren çok çeşitli paketlenmiş yiyeceklerde bulunabilirler.Sıvı formdaki maya özleri, hafif bir macun veya kuru bir toz halinde kurutulabilir.Maya özü beslenme açısından zengindir, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Seramik membran teknolojisi ve UF teknolojisi arasındaki kombinasyon, maksimum verim elde edebilen, maliyet ve israfı azaltabilen ve otomatik, güvenilir, uygun çalıştırma ve bakım gerçekleştirebilen DE geleneksel yönteminin yerini alacak optimum netleştirme süreci sağlıyor.
Akış süreci:
Maya fermantasyonu, Otoliz, Santrifüjleme, Seramik membran filtrasyonu, UF konsantrasyonu veya buharlaştırma, Kurutma.
Gönderim zamanı: Nisan-20-2022