Endüstri avantajlarımız ve çok sayıda pratik deneyimimizle Shandong Bona Group, proteinleri etkin bir şekilde saflaştırabilen ve konsantre edebilen gelişmiş ultrafiltrasyon membran teknolojisi ve membran konsantrasyon teknolojisini benimser.Membran konsantrasyonu düşük bir sıcaklık konsantrasyonu olduğundan, konsantrasyonun enerji tüketimi geleneksel prosese göre daha azdır ve ürünün ısıya duyarlı bileşenlerine verilen hasar da daha az olacaktır.Ek olarak, membran konsantrasyonu, enzimleri durdurmak için mekanik eleme ilkesini kullanır ve küçük moleküler safsızlıkların ve suyun geçmesine izin verir.Bu nedenle, konsantrasyon işlemi sırasında, enzimatik hidroliz çözeltisindeki inorganik tuzlar ve küçük moleküler safsızlıklar etkili bir şekilde giderilebilir, bu da acılık ve artık tarım kimyasallarını azaltır.Bugün, Shandong Bona Group'un editörü, protein konsantrasyonunda ultrafiltrasyon uygulamasını tanıtacak.
Geleneksel enzimatik yöntemle ekstrakte edilen proteinlerin dezavantajları:
1. Ekstrakt hacmi büyüktür ve ürünün üretim döngüsü uzundur.
2. Enzimatik hidrolizatın eksik safsızlık giderme kollajen kalitesini etkiler.
3. Bitmiş ürünler genellikle acı ve balık tadına ve kötü tada sahiptir.
4. Filtrasyon seviyesi kaba ve ürünün suda çözünürlüğü zayıf.
İzole protein üretmek için ultrafiltrasyon teknolojisi yöntemi, geleneksel alkali asit çökeltme ve suyla yıkama yöntemini temelden değiştirebilir ve ürün kalitesini büyük ölçüde artırabilir.Bu şekilde, izole edilmiş protein, faz geçişi olmadan ayrılabilir, saflaştırılabilir ve konsantre edilebilir, geleneksel işlemde asit-baz ayarlama işleminde tekrarlanan denatürasyon nedeniyle tuz içeriğindeki artıştan etkili bir şekilde kaçınarak protein saflığını büyük ölçüde iyileştirir (92'ye kadar). %) ve kül içeriğinin azaltılması (≤%4.0).
Protein konsantrasyonu ultrafiltrasyon teknolojisinin avantajları:
1. Membran sistemi, yüksek ayırma verimliliği özelliklerine sahiptir.Ham sıvının arıtılması, sterilizasyonu, safsızlığın giderilmesi ve filtrasyonu için kullanılır.Ham sıvıda ürün kalitesini etkileyen makromoleküler tanen, pektin, mekanik partikül safsızlıkları, yabancı maddeler ve çeşitli mikroorganizmaları tamamen ortadan kaldırabilir ve ortaya çıkan ürün iyi ve istikrarlı kaliteye sahiptir.
2. Hammadde çözeltisinin sterilizasyonunu, safsızlıklarının giderilmesini ve filtrasyonunu gerçekleştirmekle kalmaz, aynı zamanda makromoleküler maddelerin ve küçük moleküler maddelerin oda sıcaklığında ayrılmasını da gerçekleştirir.
3. Geleneksel süreçle karşılaştırıldığında, membran sistemi uzun vadeli ve istikrarlı sürekli endüstriyel üretim gerçekleştirebilir ve sistemin geri yüklenebilirlik performansı iyidir.
4. Oda sıcaklığında konsantre olan proteinin biyolojik aktivitesi temelde hiçbir şekilde etkilenmez.
Shandong Bona Group, membran ayırma ekipmanı üretiminde profesyonel bir üreticidir.Biyolojik fermantasyon/alkollü içecekler/Çin tıbbı ekstraksiyonu/hayvan ve bitki ekstraksiyonu üretim sürecinde filtrasyon ve konsantrasyon problemini çözmeye odaklanan uzun yıllara dayanan üretim ve teknik deneyime sahibiz.Dairesel üretim yöntemleri, müşterilerin üretim verimliliğini artırmalarına ve verimli bir şekilde daha temiz üretim elde etmelerine yardımcı olabilir.Membran filtrasyonda sorunlarla karşılaşırsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin, size hizmet verecek profesyonel teknisyenleri ayarlayacağız.
Gönderim zamanı: Nisan-20-2022