Sirke'nin (beyaz, pembe ve kırmızı) insan vücudu üzerindeki faydalı etkisi, sadece gıda olarak değil, aynı zamanda tıbbi ve kontaminasyon önleyici amaçlarla da kullanıldığı zamandan beri bilinmektedir.Son yıllarda bazı tıp araştırmacıları, sirkenin gıdadaki belirli besin bileşenlerinin stabilizasyonunu desteklediği için diyetteki önemini vurgulamıştır.
Sirke, şarap, elma şarabı, fermente meyve suları ve/veya alkol içeren diğer sıvılarda etanolün oksidasyonundan yapılır.
Mevcut üretim yöntemi göz önüne alındığında sirkeyi berraklaştırmak için süzme esastır, mikron ve mikron altı asılı parçacıklar, bir miktar sirkenin geleneksel filtre yöntemiyle işlenmesinden sonra oluşur ve polimerize olur.
Fiziksel ayırma ilkesine dayanan inorganik seramik membran filtrasyon teknolojisi, bariz özelliği gösterir.Seramik membranlar ve bunların Çin tarzı sirkenin filtrelenmesi ve ayrılmasında uygulanması, polimerik membran ve diğer geleneksel filtrelere göre avantajlara sahiptir.
Sofra sirkesi, membran filtrasyon yüzeyinden geçer;sofrada sirke ve ester kokusu oluşturacak organik asit ve maddelerden oluşan sızma sirke membrandan teğetsel olarak akar, retentat, mikron ve mikron altı asılı parçacıklar, makromoleküler protein ve mikroorganizma membrandan geçer.Ayırma, membranın bir tarafından diğerine olan basınç farkı tarafından yönlendirilir - zar-ötesi basınç olarak adlandırılır.Filtrelenen kısım belirli bir konsantrasyona ulaşana kadar bir filtrasyon döngüsü sona eremez.Seramik membran ayırma tesisatı, stabil bir membran akışı sağlamak için CIP basınç geri darbesi için idealdir.
Avantajlar
Şeffaf bir süzüntü elde ederek şeffaflığın netliğini artırır
Geçirgenliğin bulanıklığı 0.2~0.5NTU aralığındadır.
Filtre yardımcılarının deşarjı yok
İkincil çökeltiyi önlemek için
Orijinal tuzlu madde, amino asit, toplam asitlik, indirgen şeker ve diğer etkili bileşenleri korumak için
Bakterileri, makromoleküler organik maddeleri, askıda katı maddeleri ve bazı zehirli maddeleri uzaklaştırmak için
Parlak bir renk tonu, sterlin bir koku elde etmek için, uçucu olmayan asit ve çözünür tuz olmayan katı içeriğinde hiçbir değişiklik yoktur.
Tüm geleneksel arıtma işlemlerinin (kolaj, dekantasyon, diatom filtrasyonu, plakalar ve polimer membranlar) yerine ham sirkeyi ikame etmek için
Zincir ve teknolojik zaman çok önemli ölçüde kısalır
Düşük işletme maliyeti, kompakt, uygun bakım
Gönderim zamanı: Nisan-20-2022